God save the....scones

Eh oui en cette période de mariage princier et de médiatisation de la couronne royale britannique je me devais de poster une recette d'Outre-Manche! Et pas n'importe laquelle, mais la recette des petits pains typiques pour l'heure du thé...of course : les SCONES

La recette m'a été donnée par une connaissance de Sa Majesté...non pardon...britannique tout simplement :-P


Ce qu'il vous faut

250 gr de farime
1 sachet de levure
1/2 cc de sel
1cs de sucre
55g de beurre
15 cl de lait

Et comment fait-on?

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.

Ajouter le beurre préalablement couper en morceaux mélanger jusqu'à obtenir une masse un peu poudreuse.

Faites un puit et ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant. Pétrissez, mais pas trop!

Abaisser la pâte sur ~3 cm et découper avec un emporte pièce rond (ou un verre comme moi) de 5 cm de diamètre.

Vous pouvez badigeonner le dessus du scone avec du lait, du lait sucré ou de l'oeuf.

Et hop au four pendant 15 minutes!

[photo à venir]